مانتا دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدىكى ھەر خىل مەدەنىيەتلەردە بار بولغان سۆيۈملۈك تاماق. بۇ لەززەتلىك خېمىر خالتىلىرىغا ھەر خىل ماتېرىياللارنى سېلىپ، ھەر خىل ئۇسۇللاردا تەييارلىغىلى بولىدۇ. تۆۋەندە ھەر خىل تائاملاردىكى بىر قىسىم ئالقىشقا ئېرىشكەن مانتا تۈرلىرى كۆرسىتىلدى:
جۇڭگوچە مانتا (جياۋزى):
بۇلار خەلقئارادا ئەڭ داڭلىق بولكىلار بولۇشى مۇمكىن. جياۋزى ئادەتتە نېپىز خېمىر بىلەن ئورالغان بولۇپ، چوشقا گۆشى، قىسقۇچپاقا، كالا گۆشى ياكى كۆكتات قاتارلىق ھەر خىل ماتېرىياللار بىلەن قورۇلىدۇ. ئۇلار كۆپىنچە قاينىتىلىدۇ، پارغا پىشۇرۇلىدۇ ياكى قازاندا قورۇلىدۇ.
ياپونچە مانتا (گيوزا):
جۇڭگو جياۋزىسىغا ئوخشاش، گيوزا ئادەتتە قىيما چوشقا گۆشى، كەرەپشە، سامساق ۋە زەنجىۋىلنىڭ ئارىلاشمىسى بىلەن تولدۇرۇلىدۇ. ئۇلارنىڭ نېپىز، نەپىس ئورالغان شەكلى بار بولۇپ، ئادەتتە قىرتىلداپ پىشۇرۇلىدۇ.
جۇڭگوچە مانتا (جياۋزى):
بۇلار خەلقئارادا ئەڭ داڭلىق بولكىلار بولۇشى مۇمكىن. جياۋزى ئادەتتە نېپىز خېمىر بىلەن ئورالغان بولۇپ، چوشقا گۆشى، قىسقۇچپاقا، كالا گۆشى ياكى كۆكتات قاتارلىق ھەر خىل ماتېرىياللار بىلەن قورۇلىدۇ. ئۇلار كۆپىنچە قاينىتىلىدۇ، پارغا پىشۇرۇلىدۇ ياكى قازاندا قورۇلىدۇ.
پولشا مانتىسى (Pierogi):
پىروگىلار ئېچىتىلمىغان خېمىردىن ياسالغان تولدۇرۇلغان نان. ئەنئەنىۋى تولدۇرۇشلار كارتوشكا ۋە پىشلاق، كەرەپشە ۋە موگۇ ياكى گۆش قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. ئۇلارنى قاينىتىپ ياكى قورۇپ يېيىشكە بولىدۇ، كۆپىنچە قايماق بىلەن بىللە داستىخانغا قويۇلىدۇ.
ھىندىستانلىق مانتا (مومو):
مومو نېپال، تىبەت، بۇتان ۋە ھىندىستاننىڭ بىر قىسىم رايونلىرىدىكى ھىمالايا رايونلىرىدا ئالقىشقا ئېرىشكەن سامساق. بۇ سامساقلارغا ھەر خىل تېتىتقۇلار، مەسىلەن، تېتىتقۇ قوشۇلغان كۆكتاتلار، پىشلاق ياكى گۆش قاتارلىقلار قوشۇلىدۇ. ئۇلار ئادەتتە پارغا پىشۇرۇلىدۇ ياكى بەزىدە قورۇلىدۇ.
كورېيە ماندۇ دۇپلېسى:
ماندۇ گۆش، دېڭىز مەھسۇلاتلىرى ياكى كۆكتاتلار بىلەن تولدۇرۇلغان كورېيەچە نان. ئۇلارنىڭ خېمىرى سەل قېلىنراق بولۇپ، پارغا پىشۇرۇلىدۇ، قاينىتىلىدۇ ياكى قازاندا قورۇلىدۇ. ئادەتتە ئۇلارنى چىلاپ يېيىشكە بولىدۇ.
ئىتالىيە مانتىسى (گنوكچى):
گنوكچى كارتوشكا ياكى يارما ئۇنى بىلەن ياسالغان كىچىك، يۇمشاق نان. ئۇلار ئادەتتە پەمىدۇر، پېستو ياكى پىشلاق ئاساسلىق سوس قاتارلىق ھەر خىل سوسلار بىلەن بىللە بېرىلىدۇ.
رۇسچە مانتا (پېلمېنى):
پېلمېنى جياۋزى ۋە پىئېروگىغا ئوخشايدۇ، ئەمما ئادەتتە چوڭلۇقى كىچىكرەك. ئىچىگە ئادەتتە قىيما گۆش، مەسىلەن چوشقا گۆشى، كالا گۆشى ياكى قوي گۆشى قاتارلىقلار كىرلىنىدۇ. ئۇلار قاينىتىلىپ، قايماق ياكى ماي بىلەن بىللە داستىخانغا قويۇلىدۇ.
تۈركچە مانتى (مانتى):
مانتى كىچىك، ماكارونغا ئوخشايدىغان، ئۈستىگە قىيما گۆش، تېتىتقۇ ۋە پىياز ئارىلاشمىسى قاچىلانغان مانتى. ئۇلار كۆپىنچە پەمىدۇر قىيامى بىلەن بىللە سۇنۇلىدۇ، ئۈستىگە قېتىق، سامساق ۋە ئېرىتىلگەن ماي سېلىنىدۇ.
ئافرىقا مانتىسى (بانكۇ ۋە كېنكېي):
بانكى ۋە كېنكېي غەربىي ئافرىقىدا ئالقىشقا ئېرىشكەن سامساق تۈرى. ئۇلار ئېچىتىلغان كۆممىقوناق خېمىرىدىن ياسىلىدۇ، كۆممىقوناق پوستى ياكى بانان يوپۇرمىقىغا ئورالغان ۋە قاينىتىلغان. ئۇلار ئادەتتە قورۇلغان تاماق ياكى سوس بىلەن بىللە بېرىلىدۇ.
بۇلار دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدا ئۇچرايدىغان كۆپ خىل نانلارنىڭ پەقەت بىر قانچە مىسالى. ھەر بىرىنىڭ ئۆزىگە خاس تەمى، ئىچىملىكى ۋە پىشۇرۇش ئۇسۇلى بار، شۇڭا نانلار كۆپ خىل مەدەنىيەتلەردە ئالقىشقا ئېرىشكەن كۆپ خىل ۋە لەززەتلىك تاماق.
ئېلان قىلىنغان ۋاقىت: 2023-يىلى 9-ئاينىڭ 15-كۈنى